PIAS
Un lugar paradisíaco
en la Alta Sanabria
Breve
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datos
En el Noroeste de Castilla y León, provincia de Zamora,
en la Europa del euro, un pequeño reducto habitado por gentes muy nobles y
trabajadoras, humildes en su actitud y jamás sometidas
a ninguna de las invasiones, de celtas, íberos, romanos y árabes, pero
que tienen algo de todos ellos, se conserva un territorio salvaje, pintado de
verde, cerrado por las montañas de Peña Trevinca, La Cabrera, Segundera y La
Culebra, bañado por las aguas más puras de ríos, lagos, lagunas y embalses,
se encuentran las Comarcas de Sanabria y Carballeda, las cuales conservan todo
su esplendor natural de vegetación milenaria, de robles, castaños, alisos,
chopos, fresnos, abedules, tejos, acebos y frutos variados, que apegada a sus
cultivos y a su ganadería, inmersa entre lobos, corzos, ciervos y jabalíes,
además de zorros, tejones, el gato montés, la nutria, la jineta y la garduña,
siendo sobrevolados todos ellos por todo tipo de aves, con su emblemática águila
real, además de la riquísima y abundantísima trucha, principal pobladora de
nuestros ríos.
Pías, es una localidad situada en la Alta Sanabria a 162 kilómetros de la
Capital (Zamora), con una superficie de 43´8 Hectáreas, una población
estimada de 355 habitantes y a una altitud de 1035 metros sobre el nivel del
mar.
Lugares
de Ocio:
Zona de baño
Pesca de la
trucha común autóctona en el río Bibey.
Coto de Caza mayor.
Embalse de San
Sebastián y de San Agustín.
Arquitectura
popular:
Se resume en la unión
de hombre con la naturaleza que le rodea: Piedra, madera, pizarra, roble,
etc.,balconadas de madera típicas..
Fuentes, presas, puentes,
curros, hornos, pajares, caminos, ermitas e iglesias, paisajes de aguas
cristalinas y
praderas de postal, donde pasta el ganado vacuno sanabrés.
Valle
del Bibey:
Río de alta montaña
que nace en el Moncalvo, riega un bosque centenario de acebos, “El Acebal”,
y que discurre por entre las rocas llenando los embalses de S. Sebastián y
S. Agustín, muy abundante en truchas.
Platos
típicos:
La
trucha, es un plato que se acostumbra a preparar en
escabeche, ahumadas y al ajillo.
La ternera, que está
a punto de conseguir la denominación de origen, preparada, simplemente a la
brasa, en enormes chuletones en presas o frita.
Los habones, de
delicada consistencia y excelente sabor, son alubias grandes cultivadas en la
zona, que solían acompañarse de productos del cerdo, como el morro, el tocino
o la pata.
El pulpo, que las
pulpeiras gallegas preparan de forma exquisita en la romerías y fiestas, con un
toque un poco diferente al de la cocina propiamente gallega.
El caldo sanabrés,
muy similar al gallego.
Todo ello regado de
un excelente aguardiente.
Juegos autóctonos:
Los bolos.
Esta es mi primera página y mi principal intención
es presionar a la gente joven vinculada con el pueblo, para que se
moje y haga una auténtica página Web, pido perdón por todas las faltas que
haya podido cometer, tanto ortográficas como históricas o referenciales.
Con el deseo de dar a conocer la riqueza de este paradisíaco lugar llamado PÍAS,
ahí va mi aportación con el ruego de que seáis benevolentes y me mandéis algún
mensaje con vuestras correcciones o ideas para mejorarla.
Un saludo, de Seve.
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